Чтобы приготовить вкусные жареные пирожки с характерной пористой и нежнейшей структурой, нужно запустить особое тесто. Оно будет нетугим и довольно пластичным.
Пирожки с картошкой.
Можно использовать перепелиные яйца — тоже получится очень вкусно! Если нет козьего сыра, возьмите сулугуни, адыгейский или пошехонский — любой свежий сыр, у которого преобладают сливочные нотки. Рыбный бульон лучше всего сварить на хвостиках и головах, которые остаются после разделки рыбы, с добавлением сельдерея, лука, моркови и разных травок. Уменя есть страсть. Я обожаю мясо, в любом виде: жарить, тушить, печь.
В глубокой миске смешайте дрожжи с тёплой водой, сахаром и двумя-тремя ложками муки. Накройте салфеткой и оставьте в тепле на 15 минут. В ту же миску добавьте масло, просеянную муку и соль. Замесите мягкое, не очень плотное тесто, снова накройте и оставьте в тёплом месте на 1 час. Картошку очистите и отварите в подсоленной воде за 20—25 минут.
- Рецепт приготовления жареных пирожков с картошкой:
- Автор: Ольга Ложкина, кулинарный редактор Food.
- Жареные пирожки с картошкой на кефире.
- Главная страница » Пирожки » Жареные пирожки с картошкой из пирожкового теста. Приготовить по этому рецепту пирожки с картошкой, жареные на сковородке очень легко и быстро.
- Сезонное меню
- Расскажу ВСЕ секреты приготовления жареных воздушных пирожков с картошкой.
- Это мои первые пирожки и когда у меня получилось,руки тряслись просто ужас!
- Оставьте фотоотзыв.
Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его. Видео рецепты Картошка - это самая популярная начинка в жареных пирожка и не зря!