С точки зрения профессиональной кулинарии имеет большое значение способность оборудования поддерживать эти параметры в течение длительного времени - таким образом, вкусовые свойства готового блюда будут зависеть от рецептуры и технологии приготовления, а не от случайных колебаний параметров техники. В комплектацию коптилен может входить устройство щуп для определения температуры внутри продукта, поскольку этот критерий крайне важен для соблюдения технологии.
Коптильные печи
Благодаря небольшому размеру и небольшому весу его удобно брать с собой на дачу, загородный дом, на рыбалку или отдых на море. При установке и эксплуатации печи горячего копчения необходимо соблюдать требования пожарной безопасности и необходимые расстояния. Более подробная информация в руководстве пользователя.
Печи-коптильни - это оборудование, которое используется для копчения различных продуктов, таких как мясо, рыба, овощи и даже сыры. Процесс копчения заключается в обработке продуктов дымом от тлеющих опилок или щепы, что придает им неповторимый аромат и вкус, а также увеличивает срок их хранения. Основными преимуществами печей-коптилен являются их универсальность и эффективность. Они позволяют производить широкий ассортимент копченых продуктов, таких как мясо, рыба, овощи и даже сыры.
Как купить. Программа лояльности. Сравнение 0 Отложенные 0 Корзина 0 0.