Как украсить торт кремом
Вы находитесь в Москва. Важную роль играет крем. Он должен быть достаточно мягким и жирным. Для выравнивания можно использовать крем-чиз на масле или сливках, а также ганаш. На такой основе получаются более красивые шоколадные потеки, чем на мастике. Перед тем, как научиться выравнивать торты, потренируйтесь самостоятельно готовить крем.
![Как рассчитать стоимость торта домашнему кондитеру — [5 шагов до итоговой цены]](https://www.vesty.co.il/PicServer5/2017/11/30/8186637/2_4_talia_adar.jpg "Как подготовить крем для выравнивания торта")
В то время как мастичное и кремовое покрытие десертов прочно обосновалось в категории классических видов декорирования, шоколадный велюр — это все еще новинка, манящая своей неординарностью, изысканным и богатым видом. Многие кондитеры пока нерешительно посматривают на данный декор, ведь кажется, что создать столь утонченное и необычное украшение может только настоящий профессионал. На самом деле сделать шоколадное велюровое покрытие может практически каждый, даже с первого раза! Главное, знать правильную рецептуру и обзавестись специальными инструментами. Что такое шоколадный велюр, можно понять, посмотрев на готовое изделие.
- Что такое велюр и какие инструменты нужны для его создания
- Первая идея, которая обычно приходит в голову кондитеру — воспользоваться гелевым красителем. К сожалению, это не даст вам желаемого результата.
- Сливочный крем на основе белой сгущенки, спелый банан и клубничное конфи,светлом бисквите, идеальный вариант для тех кто любит нежные, в меру сладкие и сочные торты. Классические маковые бисквиты пропитанные брусничным сиропом с прослойкой из домашнего брусничного варенья и нереально вкусного крема на основе сливочного сыра.
- Топ-5 Идей как легко, быстро и красиво декорировать торт.
- почитать еще
- Данная статья является переводом. Все повествование происходит от лица кондитера Линдси Санг.
- Вы находитесь в Москва.
- Крем тортику придаёт законченный вид, это как нарядная одежда.
![Как рассчитать стоимость торта — [5 шагов + Пример таблицы]](https://tortino.com.ua/image/catalog/articles/5-tort-birthday-piniata.jpg "Подпишитесь на нас в социальных сетях:")
Ходовые приемы украшения торта оставшимся кремом.
Рассмотрим идеи создания рельефа в покрытии и технику несложного эффектного декора. Эта вечная проблема, что бы такое придумать для украшения из того, что осталось! Если для прослойки коржей вы готовили крем чиз, или какой-то другой стабильный, не заварной крем, его очень даже можно доиспользовать с толком.
