ВЕГЕТАРИАНСТВО И СЫРОЕДЕНИЕ ГЛАЗАМИ БЫВАЛОГО
Одна из разновидностей веганства — сыроедение. Главная особенность этой системы питания — полное исключение термической обработки продуктов. Подробнее о питании сыроедов мы расскажем в этой статье. Сыроеды утверждают, что их диета является естественной и единственно правильной.
К примеру, пескетарианцы отказываются от мяса теплокровных, но едят моллюсков и рыбу, а моноеды — употребляют за один прием пищи или в течение дня только один продукт. Сыроедение — это тип питания, согласно которому при приготовлении необходимо избегать термической обработки для сохранения полезных веществ пищи. При сыроедении необработанные, сырые продукты составляют минимум три четверти рациона. Виды сыроедения:. Преимущество сыроедения заключается в том, что в сырых овощах и фруктах содержится много питательных веществ например, клетчатки, витаминов группы В и С. Употребление овощей и фруктов также помогает контролировать артериальное давление.
Эта женщина, вероятно, опиралась на неверную информацию, которая непрестанно циркулирует среди людей, неправильно понимающих процессы, происходящие с человеком при переходе на новое питание, и, кажется, упускающих из виду некоторые важные детали, а также среди тех сторонников здорового образа жизни, которые стремятся к популярности и признанию среди обывателей — чтобы продавать им различные продукты и обучающие курсы. Так что в каком-то смысле всё пошло не так не из-за негативных симптомов, а просто из-за неверной информации, которую она приняла за истину. Если бы я стал «неважно себя чувствовать», придерживаясь процентной сыроедной веганской диеты, то не стал бы искать причину дурного самочувствия в своём питании и включать в него яйца, рыбу, молочные продукты или приготовленную пищу, как поступила эта женщина. Уже достаточно долго пробыв веганом-сыроедом, я стал чувствовать: что-то идёт «не так»; тогда я первым делом подумал вовсе не о том, что мне не хватает каких-то веществ, содержащихся в рыбе, яйцах, мясе или молоке. Ведь я знал наверняка: мы не приспособлены к употреблению этих продуктов, поэтому проблема должна заключаться в чём-то другом. Однако я следую подобной логике опираясь на знания, а не потому, что не желаю верить, будто мне, возможно, необходимо употреблять в пищу мясо.
