Конфеты нуга в шоколаде
Нуга — кондитерское изделие, изготовляемое из сахара или мёда. По желанию в состав вводятся жареные орехи миндаль, грецкие, фундук, лесные, арахис или сухофрукты изюм, курагу, инжир. Ее консистенция может варьироваться от мягкой до твёрдой, на что влияет состав. Вкусовые и ароматические оттенки придают нуге всевозможными добавками: шоколадом, лимонной кислотой, ванилью, корицей, цукатами… Существует два основных вида нуги — белая и коричневая. Темная нуга изготавливается из карамелизированного сахара всех видов, какао и обжаренных орехов. Но сегодня приготовим в домашних условиях белую нугу из яичных белков со всеми тонкостями и нюансами.
Кулинарные рецепты Форумы. Регистрация Вход. Выбрать страницу: -- 1 2 3 4 5 6 7 8. Анечка, хочу сказать огромное спасибо за этот рецепт , он прочно укоренился в моей семье, делала с орехами и без мне лично нравится сама нуга. Иногда недоваривала, так как градусника не имею, было один раз, что переварила, но всегда очень вкусно и всегда не залеживается! Еще раз спасибо!!!
- Продукты для рецепта
- Для этого рецепта подойдут любые замороженные ягоды.
- Хозяйка спрашивает у гостя: - Вы что будете - чай, кофе? Поставить кастрюльку на большой огонь.
- Нуга из маршмеллоу, орехов и Матча Мяньхуатан матча нюятан — вкусный десерт современной китайской кухни.
Яна Быкова шеф-кондитер и преподаватель кондитерского искусства. Если вам хочется заменить домашней не только покупную выпечку, но и другие сладости, например, конфеты, сегодняшние рецепты для вас. Щербет с орехами готовится быстро и не требует особых навыков. С ореховой нугой чуть сложнее, но согласитесь - она стоит того! Вы любите шоколадные батончики с орехами? А может, среди ваших знакомых есть маленькие сластены, которые жить не могут без этого угощения?
